佛山电商运营是近年来迅速发展的一项新兴行业，随着互联网的普及与电商平台的兴起，越来越多的人选择在佛山从事电商行业。那么，在佛山做电商应该选择什么产品呢？

首先，选择适合当地市场的产品非常重要。佛山是广东省的一个重要经济城市，拥有广阔的市场需求和消费能力。因此，在佛山做电商应该选择与当地市场紧密相关的产品。可以通过市场调研和了解当地消费者的需求来确定产品的选择。例如，佛山是一个制造业重镇，可以选择与制造业相关的产品，如机械设备、五金工具等。此外，佛山还有发达的家居产业，可以选择家居用品、装修材料等产品。总之，选择适合当地市场的产品是成功开展电商运营的关键。

其次，选择有竞争力的产品也是很重要的。电商行业竞争激烈，无论在佛山还是其他地方，都有大量的电商企业。为了在激烈的竞争中脱颖而出，选择有竞争力的产品是必要的。可以选择一些独特的、有特色的产品，或者选择一些具有高品质和良好口碑的产品。此外，还可以通过与供应商合作，争取一些独家代理权，从而在市场上获得竞争优势。选择有竞争力的产品，可以吸引更多的消费者，提高销售额和盈利能力。

再次，选择具有良好发展前景的产品也是很重要的。电商行业的变化很快，新的产品和技术不断涌现，选择具有良好发展前景的产品可以保证电商运营的长期可持续发展。可以选择一些新兴行业的产品，如智能家居、无人机、人工智能等。这些行业具有很高的发展潜力，选择相关产品可以在未来获得更多的机会和利润。

最后，选择与自身兴趣和专长相关的产品也是很重要的。电商运营需要付出大量的时间和精力，选择自己感兴趣的产品可以提高工作的积极性和主动性。此外，如果对某个行业有专业知识和经验，可以更好地了解市场和产品，提供更好的服务和推广。因此，在选择产品时，要考虑自己的兴趣和专长，将其与市场需求相结合，选择最适合自己的产品。

总之，佛山电商运营选择什么产品是一个需要慎重考虑的问题。应该选择适合当地市场的产品，有竞争力的产品，具有良好发展前景的产品，以及与自身兴趣和专长相关的产品。只有选择合适的产品，才能在佛山的电商行业中取得成功。