关闭外卖电商模式会对社会和经济产生深远影响。外卖电商模式的兴起，改变了人们的生活方式，提供了便捷的餐饮服务。然而，关闭这一模式也会带来一系列问题。

首先，关闭外卖电商模式将导致失业率上升。外卖行业的兴起带动了大量就业机会，包括骑手、厨师、客服等职位。关闭这一模式后，这些人将面临失业困境。特别是在当前经济形势不稳定的情况下，失去工作意味着更多的人将面临生活困难，增加社会的压力。

其次，关闭外卖电商模式将影响消费者的生活质量。外卖电商模式的出现使得人们可以通过手机软件轻松点餐，解决了繁忙工作和生活的困扰。关闭这一模式后，人们将面临更多的餐饮选择问题，需要耗费更多时间和精力去寻找适合的餐厅或食材，增加了人们的负担。特别是对于一些特殊群体，如残障人士或年长者，外卖电商模式的关闭将给他们的生活带来更多的不便。

再次，关闭外卖电商模式会对餐饮业产生冲击。外卖电商模式的兴起使得许多餐饮企业能够通过在线平台扩大业务范围，增加销售额。关闭这一模式后，餐饮企业将失去一个重要的销售渠道，可能导致销售下降和利润减少。尤其是对于一些小型餐饮企业来说，关闭外卖电商模式可能会对其生存造成巨大冲击。

然而，关闭外卖电商模式也有一些积极的影响。首先，关闭外卖电商模式可以减少对环境的负面影响。外卖行业的快速发展使得大量的塑料包装垃圾产生，对环境造成压力。关闭外卖电商模式可以鼓励人们回归传统的就餐方式，减少塑料垃圾的产生，保护环境。

其次，关闭外卖电商模式可以促进人们更加关注自己的健康。外卖食品通常包含较多的油脂和调味品，长期食用可能对人体健康造成不利影响。关闭外卖电商模式可以促使人们更多地选择自己烹饪食物，控制食材的质量和营养成分，对健康更有益。

综上所述，关闭外卖电商模式会对社会和经济产生双重影响。虽然关闭这一模式可能会导致失业问题和对消费者的不便，但也有助于减少环境污染和促进健康生活。因此，我们需要在平衡各方面利益的基础上，寻求更加合理和可持续的解决方案，以满足人们对便捷生活和健康环保的需求。