近年来，随着网络技术的不断发展，电商行业越来越火热。海南作为一个有着丰富水果资源的地方，开展水果电商是一项非常有前途的事业。那么，海南做水果电商怎么做呢？

首先，要选择适合海南水果销售的平台。目前，国内的电商平台非常多，例如淘宝、京东、拼多多等。但是，这些平台并不是所有商品都适合销售，海南水果也需要根据自身特点来选择适合的平台。

其次，要保证海南水果的品质。海南水果的品质是吸引消费者的重要因素，因此要确保水果的新鲜度和口感。可以通过建立自己的冷链物流，让消费者在购买时可以选择自己喜欢的成熟度，同时在物流配送方面也要做到快速、准确、安全。

再次，要建立可靠的供应链。海南水果的种植、采摘、加工、出口等环节都需要有可靠的供应链支持。在建立供应链的过程中，可以考虑与当地农户、果园合作，确保水果的品质和数量。同时，也要考虑供应链的成本效益，选择最优的供应链模式。

最后，要进行有效的市场推广。在市场推广方面，可以通过制作海南水果的宣传视频、图片等，让更多的消费者了解和认可海南水果的品质。同时，也可以在电商平台上开展促销活动，吸引更多的消费者购买海南水果。

总之，海南做水果电商是一项具有前景的事业，但是要做好前期的准备工作，保证水果的品质和供应链的可靠性，同时进行有效的市场推广，才能在电商市场中占据一席之地。