通胀是指货币供应量过多导致物价上涨的现象。在通胀环境下，投资者寻求一种投资工具来抵御通胀带来的负面影响，而对抗通胀股票就是这样一种投资选择。对抗通胀股票是指那些能够在通胀环境下保值增值，并且相对于其他投资工具具有较低风险的股票。

1. 大型蓝筹股

大型蓝筹股是指市值较大、历史悠久、经营稳定、业绩优秀的上市公司股票。由于这些公司的规模较大，具有较高的市场占有率和较强的抗风险能力。在通胀时期，这些公司通常能够适应经济环境的变化，并通过提高产品价格来保持利润。投资大型蓝筹股可以作为对抗通胀的一种选择。

2. 基础设施股

基础设施股是指那些从事基础设施建设和运营的公司股票。基础设施是国家经济发展的基石，包括交通、能源、水利等领域。在通胀时期，基础设施建设和运营的需求通常会增加，从而推动这些股票的价格上涨。基础设施股的盈利能力相对稳定，具有一定的投资价值。

3. 消费品股

消费品股是指从事消费品生产和销售的公司股票。在通胀时期，由于物价上涨，消费者的购买力下降，但消费品的需求通常不会大幅减少。投资消费品股可以作为对抗通胀的一种选择。消费品行业中的一些公司具有较强的品牌影响力和市场份额，能够通过提高产品价格来保持利润。消费品股的盈利能力相对稳定，风险相对较低。

4. 黄金股

黄金股是指与黄金相关的公司股票。黄金是一种被广泛认可的价值储存工具，在通胀时期，由于投资者对黄金的避险需求增加，黄金的价格通常会上涨。投资黄金股可以间接参与黄金市场，并通过公司的盈利增长获得回报。投资黄金股也存在一定的风险，例如市场波动导致股价下跌。

5. 房地产股

房地产股是指从事房地产开发和销售的公司股票。在通胀时期，由于物价上涨，房地产的价格通常也会上涨。投资房地产股可以通过公司的盈利增长获得回报，并通过房地产市场的升值来对抗通胀的影响。房地产行业受到宏观经济政策和市场波动等因素的影响较大，投资者需要谨慎选择。

总结起来，对抗通胀股票是指那些能够在通胀环境下保值增值，并且相对于其他投资工具具有较低风险的股票。大型蓝筹股、基础设施股、消费品股、黄金股和房地产股都可以作为对抗通胀的一种选择。投资者在选择对抗通胀股票时需要考虑自身的风险承受能力、投资目标和市场状况等因素，以实现长期稳健的投资回报。