随着人们生活水平的提高，越来越多的人开始注重健康饮食，生鲜食材成为了人们日常饮食中不可或缺的一部分。而随着电商的发展，生鲜电商平台也应运而生。那么，生鲜电商企业应该怎么做呢？

一、保证食材品质

对于生鲜电商企业来说，最重要的是保证食材的品质。无论是从采购渠道、仓储运输、还是到最终的配送环节，都需要保证食材的新鲜度和品质。因此，生鲜电商企业需要建立完善的采购、仓储、运输和配送体系，确保食材的新鲜度和品质。

二、提高服务质量

生鲜电商企业需要提高服务质量，为消费者提供更好的购物体验。在售前，生鲜电商企业可以通过提供详细的食材信息、图片和视频来让消费者更直观地了解产品；在售后，生鲜电商企业可以提供及时的售后服务，解决消费者的问题和疑虑，建立消费者的信任感和忠诚度。

三、建立品牌形象

生鲜电商企业需要建立自己的品牌形象，提高品牌知名度和美誉度。可以通过营销活动、社交媒体等方式，让更多的消费者了解和认知品牌，从而提高品牌的影响力和认可度。

四、开发新产品

生鲜电商企业需要不断创新和开发新产品，满足消费者的需求和口味。可以通过与供应商合作、引入新技术等方式，推出更多的新产品，提高产品的差异化和竞争力。

五、注重社会责任

生鲜电商企业需要注重社会责任，关注环保和社会公益事业，提高企业的社会形象和公信力。可以通过减少包装、优化物流等方式，降低对环境的影响；同时也可以通过参与公益捐赠、社会服务等方式，回馈社会。

总之，生鲜电商企业需要保证食材品质，提高服务质量，建立品牌形象，开发新产品，注重社会责任等方面进行全面考虑和优化，才能在激烈的市场竞争中立于不败之地。