随着抖音平台用户数量的不断增加，各种新型电商模式也不断涌现。其中，水果电商类目在抖音平台上也逐渐成为了一种新兴的电商模式。那么，抖音水果电商类目怎么做呢？

首先，要建立一个完善的供应链体系。水果电商的核心是货源，想要做好水果电商，就必须要建立一个完善的供应链体系。可以和果农合作，直接从果园中采摘新鲜的水果，保证水果的质量和口感。同时，还需要建立一个完备的物流体系，保证水果及时送达客户手中。

其次，要注重用户体验。在抖音平台上，用户的需求是多样化的，因此水果电商需要不断地关注用户的需求，提供优质的商品和服务，同时也要注意客户反馈，不断改进和完善自己的产品和服务。

再者，要加强品牌推广。在抖音平台上，品牌推广非常重要，可以通过抖音的直播、短视频等多种形式来进行推广。可以邀请明星、网红等代言，提高品牌的知名度和影响力。还可以利用平台的大数据分析，找到目标客户群体，进行精准营销。

最后，要确保商品的品质和安全。水果是食品，必须要确保其品质和安全。在选取供应商时，要选择有资质的供应商，保证水果的新鲜和品质，同时也要进行商品检测，确保水果符合国家食品安全标准。

总之，抖音水果电商类目的成功与否，关键在于供应链的建立、用户体验的提升、品牌推广的加强和商品品质的保障。只有做到这些，才能在激烈的市场竞争中获得成功。