电商已经成为了一个不可忽视的商业领域，越来越多的人选择开电商来创业或者增加收入。但是，对于新手来说，电商运营有一定的门槛和难度，需要掌握一些技巧和方法。

第一，选择合适的电商平台。电商平台是新手开展电商的必备条件，选择合适的平台对于电商的成功至关重要。对于初期资金较少的新手，可以选择一些比较便宜的平台，如淘宝、京东等。对于资金充足的新手，可以选择一些高端的平台，如天猫、苏宁易购等。在选择平台时，还需要考虑平台的用户群体、流量、费用等因素。

第二，了解产品市场情况。在开展电商运营之前，需要对市场进行调研，了解产品的市场需求、竞争情况等。只有了解市场情况，才能做出正确的决策，从而提高运营的成功率。

第三，重视产品质量。商品质量是电商运营的核心，质量差的产品很难在市场上占据优势。因此，新手需要认真选择产品供应商，确保产品质量过硬。如果产品质量不好，会直接影响到消费者的购买意愿和口碑，对电商的发展造成不利影响。

第四，注重营销策略。在电商运营中，营销策略是至关重要的。新手需要通过各种方式来推广产品，如搜索引擎优化、社交媒体营销、广告投放等。同时，营销策略需要不断创新和调整，以适应市场的变化和竞争环境的变化。

第五，关注客户体验。在电商运营中，客户体验是非常重要的。如果客户体验不好，会影响到消费者的购买意愿和口碑。因此，新手需要注重客户服务，及时回复客户的问题和反馈，提供优质的售后服务，维护客户关系。

总之，新手开展电商运营需要掌握一些技巧和方法，在选择平台、了解市场、注重产品质量、营销策略和客户体验等方面下功夫，才能在电商领域获得成功。